Mở quán cafe cóc, tại sao không thử ?

Một trong những phong cách thiết kế quán cafe bình dân đó là thiết kế mở quán cafe cóc, hay ở miền Bắc gọi là quán cafe vỉa hè. Đúng với tên gọi của quán, nơi khách hàng ngồi chủ yếu là vỉa hè nơi bạn có thể nhìn thâý được những hoạt động giao thông, sinh hoạt ở bên ngoài.

Với nguồn vốn mở quán cafe không quá lớn, mô hình quán cafe ngoài trời này đang được rất nhiều khách hàng ưa thích. Nếu bạn đang có ý tưởng mở một quán cafe cóc, hãy xem những thông tin hữu ích từ bài viết dưới đây của FIRSTSOUND bạn nhé !

1. Xác định đối tượng khách hàng phục vụ quán cafe cóc là ai?

 Kinh nghiệm mở quán cafe cóc thành công đó là phải xác định được đối tượng khách hàng là ai. Các bạn đừng bỏ qua nhé, đây là một trong những vấn đề quan trọng nhất đó.

Như đã nói ở trên, quán cafe cóc là nơi mà mọi người muốn tìm đến để tụ họp với nhau. Để giao tiếp tán gẫu và thư thái sau những thời gian bận rộn. Cũng chính từ những đặc tính này quán cafe cóc. Dường như hướng đến đối tượng là những người trung tuổi, trung niên, những người bình dân nhiều hơn. Họ có thể là các bác lái xe, công nhân viên, những người tiện đường ghé qua. Hay cả những nhóm bạn trẻ yêu thích cafe cóc họ sẽ ưa thích việc ngồi vỉa hè nhìn ra đường hơn là ngồi trong quán kín.

2. Kinh nghiệm chọn địa điểm mở quán cafe cóc

 Mở quán café cóc có phân khúc khách hàng cũng tương tự như quán café take away. Dành cho những người bận rộn,nguồn khách hàng quán café khá đa dạng nên lựa chọn địa điểm khá dễ dàng. Chỉ cần yêu cầu vỉa hè thoáng đãng và đông người qua lại.

 Nên chọn địa điểm là những vị trí gần mặt đường hay cơ quan, công viên… Hoặc nơi tập trung nhiều người lao động trung tuổi như các bác xe ôm, xe ba gác hay có thể gần các địa điểm đông dân cư.

Bạn sẽ không cần diện tích quán quá lớn,tuy nhiên nên có vỉa hè càng rộng càng tốt và phía trước mặt quán rộng thoáng. Bởi đa phần với những người yêu thích cafe cóc họ sẽ ưa thích việc ngồi vỉa hè nhìn ra đường hơn là ngồi trong quán kín.

XEM THÊM: Thiết kế quán cafe bình dân, đơn giản nhưng hút khách

3. Các loại hình mở quán cafe cóc độc đáo

• Cafe di động

  Không cần một mặt bằng cố định, mỗi ngày, bạn có thể chủ động di chuyển đến nhiều nơi phục vụ khách hàng thân quen.

 Lưu ý rằng nên lựa chọn các địa điểm dừng chân hợp lý như cổng trường học, công sở, khu thương mại,….  Và đảm bảo rằng hoạt động kinh doanh của bạn không làm mất trật tự công cộng.

• Cafe xe đẩy có ghế ngồi

   Cafe xe đẩy là loại hình dễ bắt gặp nhất trên các đường phố đặc biệt là các thành phố lớn có mật độ xe lưu thông cao.

• Cafe âm nhạc

   Đối với những người yêu âm nhạc thì việc vừa được thưởng thức cà phê vừa được đắm chìm trong những bản nhạc mình yêu thích thì quả thực không còn gì tuyệt vời hơn.

  Nếu địa điểm cho phép, bạn có thể thiết kế một sân khấu nhỏ để thực khách có thể “hát cho nhau nghe” mỗi ngày. Chắc chắn điều đó sẽ khiến mọi người cảm thấy thú vị lắm đó.

XEM THÊM: Chia sẻ 6+ cách marketing quán cafe hiệu quả chi phí thấp

4. Chi phí mở quán cafe cóc

   Số vốn để bỏ ra kinh doanh quán cafe cóc thường ít hơn rất nhiều so với những mô hình cafe khác. Kinh phí sẽ tùy thuộc vào kế hoạch và ý tưởng của mỗi người. Bạn có thể mở quán chỉ với 20 – 30 triệu nếu bạn biết cách phân bổ hợp lý. Về cơ bản bạn sẽ cần vốn để thuê, trang trí mặt bằng(nếu có), mua trang thiết bị, nguyên vật liệu và vốn để duy trì quán. Bạn cần tính toán kỹ để biết mức vốn mình bỏ ra và cân bằng với số vốn mình có nhé.

5. Thiết kế, trang trí quán cafe cóc như thế nào?

Với quán cafe cóc bạn không cần đầu tư quá nhiều tiền bạc và công sức vào việc trang trí. Bởi như đã nói, những người tới cafe cóc yêu thích sự dung dị, đời thường và có chút cũ xưa của loại hình này. Họ không cần đến những trang trí quá hiện đại nổi bật và sặc sỡ. Điều họ muốn chỉ đơn giản là một quán cafe sạch sẽ, mới mẻ và thật tươm tất.

Vì thế bạn cũng cần phải sửa chữa, trang trí lại quán sao cho phù hợp nhé. Có thể chỉ cần đơn giản là tên quán, biển hiệu bảng menu và một vài cây xanh là được.

Hoặc là bạn có thể sắm một vài bộ ghế gọn gàng cũng được không tốn nhiều chi phí. Và đặc biệt không quá tốn diện tích lề đường, có thể dễ dàng di dời

6. Lên menu và giá cho quán cafe cóc

Quán cafe cóc dành cho đối tượng bình dân, menu đồ uống nên là những loại đồ uống phổ biến nhất. Từ thực tế kinh nghiệm mở quán cafe cóc thì menu chỉ cần có. Cafe đá, cafe đen, cafe nâu, sinh tố sữa chua, sinh tố hoa quả hay một vài những loại trà. Giá cả nên nằm ở mức 15.000 – 20.000 đồng một cốc hoặc có thể rẻ hơn. Đồng thời bạn cũng có thể kèm thêm một vài đồ ăn vặt kèm theo như hướng dương.

Ngoài ra bạn nên chú trọng tìm đến các địa chỉ cung cấp nguyên vật liệu. Đặc biệt là hạt cafe uy tín để có thể đảm bảo chất lượng cũng như hương vị độc đáo của đồ uống của mình.

7. Tuyển dụng và quản lý nhân viên

Quán nhỏ như mở quán cafe cóc thì không cần bạn phải thuê quá nhiêu nhân viên. Nếu như bạn có thể tự quản lý được thì thuê 1 nhân viên bưng bê là được. Tuy nhiên, nhân viên cũng phải được đào tạo bài bản. Cư xử lịch thiệp, nhã nhặn với khách hàng, để khách hàng có thiện cảm đến những lần sau nhé.

Chúng tôi hi vọng với những điều này sẽ giúp bạn có cách nhìn tổng quan. Những cách thiết kế quán cafe cóc vừa tiết kiệm được chi phí vừa sinh ra lợi nhuận nhanh chóng.

Chúc bạn thành công !

• FIRSTSOUND – SỐ 1 về âm thanh, ánh sáng, màn hình led
• SHOWROOM: 38 Đường 38, đường Hiệp Bình, Phường Hiệp Bình Chánh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh 
• Mã số thuế: 0314975247
• Hotline: (028) 73018090 
• Mobile/Zalo : 097.3554.987 (24/7)