Chia sẻ cách thiết kế quầy bar quán cafe độc đáo 2019

Ngoài chất lượng cafe, phong cách chung của quán, thái độ phục vụ của nhân viên, thiết kế quầy bar quán cafe độc đáo cũng là một trong những điểm nhấn không thể thiếu trong không gian quán giúp thu hút sự chú ý của khách hàng và thúc đẩy công việc kinh doanh.

Thiết kế quầy bar quán cafe độc đáo không chỉ đẹp về thẩm mỹ mà quan trọng phải phù hợp với không gian nhằm tạo sự tiện lợi cho Barista pha chế đồ uống. Ngoài ra quầy bar cafe còn là một trong những bộ phận quan trọng giúp tạo điểm nhấn cho không gian tổng thể. Có nhiều cách thiết kế quầy bar quán cafe: theo phong cách hoặc theo kiểu dáng,..

Chia sẻ cách thiết kế quầy bar quán cafe độc đáo 2019

1. Thiết kế quầy bar quán cafe độc đáo theo phong cách

1.1. Mẫu quầy bar cafe hiện đại

Phong cách hiện đại luôn thu hút mọi ánh nhìn từ khách hàng. Với sự kết hợp màu sắc hài hòa, sử dụng nội thất tối giản nhưng tiện nghi tạo ra một không gian quán trở nên rộng rãi và thoáng mát hơn. Những mẫu quầy bar hiện đại luôn thể hiện sự tươi sáng, trẻ trung, mang lại sự vui tươi cho mọi khách hàng khi đặt chân vào quán. Đây chính là điểm nhấn độc đáo và ấn tượng cũng như phong cách chủ đạo của quán.

XEM THÊM: TRỌN BỘ GIẢI PHÁP LOA, ÂM THANH CHO QUÁN CÀ PHÊ(CAFE)

Những mẫu quầy bar hiện đại luôn thể hiện sự tươi sáng, trẻ trung

1.2. Mẫu quầy bare cổ điển

  • Thiết kế quầy bar quán hoài cổ, nhẹ nhàng nhưng vẫn tiện nghi và sang trọng đang là xu thế của thế giới hiện đại. Phong cách này sẽ mang lại cho các quán cafe không gian bắt mắt, độc đáo và ấn tượng thu hút được nhiều khách hàng đặc biệt là các cặp đôi hoặc các vị khách lớn tuổi.
  • Thiết kế này đòi hỏi bài trí không gian tỉ mỉ, độc đáo mang tới vẻ cổ điển và tinh tế cho quán. Thiết kế quầy bar cafe mang phong cách cổ điển thường chọn tông màu tối kết hợp với ánh sáng huyền ảo từ những chiếc đèn treo lơ lửng,…
Thiết kế quầy bar quán hoài cổ, nhẹ nhàng nhưng vẫn tiện nghi và sang trọng

1.3. Thiết kế quầy bar quán cafe độc đáo diện tích nhỏ

  • Thiết kế quầy bar quán cafe tiện dụng là vấn đề luôn được ưu tiên đặt lên hàng đầu, đặc biệt với những không gian hạn chế về diện tích. Không gian chật chội đòi hỏi bạn và kiến trúc sư phải tính toán thật kỹ việc phân bổ không gian, sắp xếp, bố trí nội thất và những món đồ trang trí sao cho tối ưu nhất, trả lại một khoảng không thông thoáng cho quầy bar và cả quán.
  • Bạn cần thiết kế quầy bar sao cho vừa thể hiện tính thẩm mỹ, vừa giúp nhân viên pha chế, cất giữ đồ đạc thuận tiện nhất. Gỗ tự nhiên chính là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất để thiết kế quầy bar nhỏ tiện dụng. Ưu điểm của gỗ tự nhiên là khá dễ để tạo hình kết hợp với nội thất. Những mẫu quầy bar quán cafe nhỏ thiết kế khá đơn giản nhưng lại nhiều công năng.
  • Thiết kế gọn gàng tạo một không gian thoáng và ấm cúng cũng như mang tới một cảm giác thoải mái nhất khi thưởng thức một tách trà hay một ly cafe. Người tới căn quán sẽ cảm nhận được nét mộc mạc nhưng không kém phần sang trọng và tiện nghi trong cách bài trí cũng như cách kết hợp tốt màu sắc của quán. Sau đây là những mẫu đang nhận được sự yêu thích của nhiều chủ quán cafe.
Không gian chật chội đòi hỏi bạn và kiến trúc sư phải tính toán thật kỹ việc phân bổ không gian

1.4. Mẫu quầy bar tách riêng độc lập với không gian

  • Với mẫu quầy bar độc lập thì thường dành cho những quán cafe có không gian rộng lớn hoặc cafe takeaway.
  • Quầy bar có mặt dài, đặt tách hẳn ra khỏi nội thất chung của quán. Thiết kế này giúp tạo sự riêng tư hơn cho khách hàng. Nếu là cafe take away thì khách mua sẽ có khoảng cách chờ thoải mái hơn.
  • Quầy bar kiểu như thế này sẽ được đưa ra gần cửa, chọn tông màu sáng kết hợp các chất liệu gỗ tự nhiên,…

XEM THÊM: Làm gì để thu hút được khách hàng khi mở quán cà phê?

Với mẫu quầy bar độc lập thì thường dành cho những quán cafe có không gian rộng lớn hoặc cafe takeaway

2. Thiết kế quầy bar quán cafe theo hình dáng

2.1. Dạng hình chữ L

  • Kiểu dáng thiết kế hình chữ L là mẫu quầy khá cơ bản thường thấy ở nhiều  quán bar, cafe. Khu vực quầy bar là nơi dễ tiếp xúc với nước, rượu hoặc đồ uống cho nên bạn cần thiết kế mặt trên bằng đá hoặc kính.
  • Chiều dài của quầy cũng phải tính sao cho thuận tiện nhất cho việc di chuyển của nhân viên. Bạn cũng có thể sử dụng chất liệu gỗ nhưng phải chống nước, chống mài mòn tốt

2.2. Dạng hình chữ U

  • Thiết kế quầy bar hình chữ U tạo dấu ấn độc đáo dành cho những quán cafe có quy mô lớn.
  • Làm quầy bar kiểu này sẽ chiếm khá nhiều diện tích nhưng tận dụng được nhiều ghế ngồi xung quanh quầy. Màu sắc thiết kế của quầy chọn tùy theo sở thích của bạn. Nhiều quán hay chọn các màu trung tính, đơn giản.
Thiết kế quầy bar hình chữ U tạo dấu ấn độc đáo dành cho những quán cafe có quy mô lớn

2.3. Dạng hình chữ O

  • Tương tự như quầy chữ U thì kiểu thiết kế này cũng ít gặp ở những quán cafe phổ thông. Quầy bar chữ O hoặc hình vuông bo tròn sẽ đặt ở vị trí trung tâm để làm tâm điểm phục vụ thực khách.
  • Kiểu này cũng thường xuất hiện ở các biệt thự, khu vực giải trí của gia đình chứ không riêng gì nhà hàng, quán cafe.
  • Bạn có thể thiết kế ghế ngồi của khách cao hơn để tạo sự trang trọng và để nhân viên phục vụ khách tốt hơn.

Và cuối cùng để ý tưởng lên thiết kế cho quầy bar được hoàn hảo thì bạn cần phải thật sự trau chuốt và tỉ mỉ từ phía trước đến phía sau của quầy để tận dụng hết công năng của quầy bar mà không hề làm mất đi vẻ đẹp của nó.

3. Bố trí và trang trí khu vực quầy bar

3.1. Phía trước quầy

  • Cần chú trọng về tính thẩm mỹ để lấy được cảm tình của khách ngay khi bước chân vào quán để đặt đồ uống.
  • Quầy không quá thấp cũng đừng quá cao, nghĩa là vừa đủ để khách hàng dễ dàng tương tác với nhân viên pha chế. Hàng ghế xếp ở trước khu vực quầy cũng nên lựa chọn kiểu ghế cao, cách điệu cho khách ngồi dễ dàng phóng tầm mắt quan sát quá trình pha chế nhằm gợi tính tò mò thích thú.
  • Quầy bar thường được thiết kế theo kiểu giật cấp, tức là mặt trước sẽ cao hơn mặt sau vài chục phân. Do vậy cần phân loại đối tượng khách hàng để thiết kế chiều cao trước và sau cho phù hợp. Ví dụ khách nước ngoài có thể tăng độ cao của quầy lên từ 1,2-1,4m

3.2. Khu vực trong quầy bar

  • Bạn phải chú ý trọng việc sắp xếp dù là những vật dụng nhỏ nhất như thùng rác, bồn rửa. Nếu có tủ rượu thì chú ý thiết kế chiều cao ở mỗi tầng từ 30-40cm. Điều quan trọng nhất nữa là các vị trí đặt phải đảm bảo khoảng cách hợp lý cùng quá trình vận hành thuận tiện nhất. Nó không chỉ giúp nâng cao hiệu quả làm việc mà còn giúp cho nhân viên đỡ bị gò bó, căng thẳng.
  • Máy pha cafe nên được để hướng ra ngoài, bố trí ở góc trung tâm nhất. Điều này giúp quầy bar cafe có thiết kế đẹp, và show được phong cách của quán: chứng minh được sự chuyên nghiệp và chất lượng cafe tuyệt hảo
  • Tủ làm đá, tủ đựng đá phải xa với thùng rác, máy pha cà phê: những rác vụn, bụi có thể rơi vào đá. Ngoài ra nên đặt chúng sau lưng nhân viên để có thể dễ dàng thao tác.
  • Khu vực bồn rửa có thể đặt cạnh khu vực xay để vừa xay xong có thể thao tác rửa ngay.

3.3. Sau quầy bar

  • Dù là ở phía sau nhưng khu vực sau quầy bar cũng thu hút nhiều ánh nhìn từ thực khách. Vì nó ngay trong tầm mắt quan sát của những thực khách ngồi ngay trước quầy. Nhất là mặt trên của quầy cần trang trí gọn gàng, bắt mắt. Bên dưới là nơi chứa đồ, dụng cụ pha chế khuất tầm nhìn nên không cần thiết phải đẹp, chỉ cần sắp xếp gọn để nhân viên thuận tiện thao tác

Nếu chú trọng vào những lưu ý trên  thực khách có thể thưởng lãm tài năng pha chế của Barista, đồng thời thưởng thức những loại đồ uống ngon, đặc sắc của quán, từ đó mang đến sự hài lòng cho khách đến quán.

Bạn là chủ quán cafe, bạn đang phân vân trong việc lựa chọn và trang trí trang thiết bị cho quán cafe, trà sữa của mình ? Hãy đến với Firstsound để được tư vấn và hỗ trợ setup nhé !

Chúc bạn thành công !

Website: https://www.firstsound.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/firstsound.vn

SHOWROOM:

HCM :64 Đường Số 5 Phường Trường Thọ Quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh 

Mã số thuế: 0314975247

Hotline: 090.1442.090

Chia sẻ 6 cách trang trí quán cafe nhỏ xinh xu hướng 2019

Chia sẻ 10 hình thức kinh doanh cafe hiệu quả nhất 2019

Phụ kiện âm thanh bao gồm những gì?

Đối tác

Livechat 090.1442.090(zalo)